Bakt på surdeig i steinovn av tradisjonsrike French Bakery. Spelt inneholder med protein enn hvete, og det samme gjelder innholdet av sporstoffene magnesium, sink, jern og kobber. Dette er medvirkende til at spelt anses for å være sunnere enn hvete, og derfor er spelt også blitt stadig mer populært. Vi har tilsatt solsikkekjerner som tilfører ekstra saftighet og god smak.